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2016-03-16

自制油条

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炸油条方法:用温水将酵母、小苏打、盐搅匀和面,再加入少许食用油。把面活得软一些,多揉一会,揉匀。和面所用的酵母,小苏打,盐,食用油的量就和我们炒菜时放盐的量差不多。然后抹一层油,盖住。醒2小时,就可以炸了。面醒好后注意不要再揉面,直接用刀切一块放到案板上,用手压扁,拿刀切成大小适中的长条,然后放油锅炸。


类别: 杂谈 |  评论(1) |  浏览(8619) |  收藏
一共有 1 条评论
笑看今朝 2016-03-18 10:31 Says:
    自制我做过。还不错。