玉米,是招人喜欢的农作物。春种也好,秋播也罢,它与人朝夕相处,已经经历了五六百年的磨合,建立起牢靠的感情基础。 ER#zCL]
玉米秸秆上挂载的玉米,像个个荷枪实弹的战士,又恰似成熟了许多的大孩子,在中秋前后龇牙咧嘴,渴望激情迸发,再过几天,就要长大成人,离开母亲,闯荡天下了。脱离母体,是玉米成熟的标志。它们既恋恋不舍那块热土,又去意已决。孩儿大不由娘,这个道理,玉米和它的孩子都懂得。 YTpY6=o
年过半百的我血糖忽高忽低,便与粗粮尤其是玉米结缘。平日里吃得最多的是以玉米为主要成分的煎饼。原来在农村,玉米都是自家种植,秋收了,便可吃到新鲜的玉米。摊上一沓煎饼,就够一家人吃好几天,自给自足。现在则要靠到集市买或是亲家从淄川老家买了带回来。 Z(T+?Gku
与好友小聚,我通常也会要上一盘煎饼卷河虾,或煎饼卷小葱、咸鱼,似乎缺了玉米煎饼便食之无味了。 !^N@SFI]
我从小就喜欢玉米煎饼,小时候放学回家,从箩筐里拿出一张煎饼,狼吞虎咽下肚,奶奶则在一边叮嘱:“慢点吃,别噎着。” O< |