日历

2016 - 2
日 一 二 三 四 五 六
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829     
«月» 2016 - 2 «年»

日志分类

日志文章列表

2016年02月12日 16:48:14

元宵节食俗

元宵节食俗

阳君

元宵佳节除了观灯游艺之外，食俗也令人十分神往。油锤元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤，宋代《岁时杂记》中说：“上元节食焦锤最盛且久。”说明油锤为宋代的汴中（今河南开封）元宵节的节日食品。油锤是一种什么样的食品呢？据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来“其味脆美，不可言状 ..
类别： 无分类 |  评论(0) |  浏览(4921) |  收藏