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2017-09-28

“奶奶厨房”是居家养老的好样板

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又到星期三,家住四川省成都市黉门街社区小税巷5号院的刘道笠照例一早就忙开了,擦桌子摆凳子,烧好开水。9时多,老人和社工们陆续赶来。5号院70多家住户一半以上是空巢老人。怎么关心、照顾他们?刘道笠决定办一个小食堂,为周围几个院落的空巢老人做饭,并为80岁以上的老人送饭上门。去年7月,在社区和爱心组织支持下,她家一楼旁边的阳光棚改成了活动室,摆上桌椅板凳,取了一个温暖的名字——“奶奶厨房”。(9月28日《人民日报》) I"o{jX_F  
随着社会人口老龄化步伐的日益加剧,我国失能、失孤等空巢老人也将日益增多。老人年岁大、身体差,一日三餐吃点啥?显然就成了老人生活中挥之不去的难题。尤其是在人少,饭菜不想烧的情况下,一些老人在用餐上,就采取简单化。一个馍,一个饼,就解决了用餐问题。 j Vhd  
然,虽说有些老人目前还能简单解决自己就餐,但在饮食健康、荤素搭配上还是严重缺乏营养调理的。据笔者所知,有些老人并不是不想吃好一日三餐,也不是没胃口的吃不下,而是这些老人不愿意大费周章地去想着法子把自己吃好吃饱。比如:有的老人整天坐在麻将馆打牌,饱一餐、饿一顿的现象也是时有所见。 4w"rCswA,2  
不可否认,失能、失孤等空巢老人一日三餐,若想吃得好吃出营养健康来,也确实存在一定的难度。这里既有主观原因,自己不愿意动手搞,又有客观原因是饭菜不好弄。一是饭菜准备多了吃不掉;二是面对烧多的饭菜不吃又浪费,放在一边下顿再吃,既不新鲜,也不利于身体健康。所以在此情况下,大多老人在正规吃饭的时候,可以马马虎虎,随随便便,但在购买养生保健用品上,出手却显得尤为大度和阔绰。 =R Po[  
如此恶性循环,该吃饭时吃得营养不良,不该吃的养生保健药品反而成了老人心理上的补品,最终蚕食老人身体健康的,还是因为吃得不够营养,不够健康所致。说到这里,笔者曾听人说过,这样一件事:某老人在国外买了一瓶用蛇泡的酒,每天喝一小杯,身体觉得明显好多了。等到喝完蛇泡酒后,他舍不得将蛇扔了,原本想拿出来炖了吃。没想到拿出来一看,原来这是一条塑料做的假蛇。由此看来,老人依赖养生保健品纯属都是一种精神寄托。 f=f9J&|^  
俗话说:药补不如食补。只要老人一日三餐能保持膳食平衡比啥都强。而坊间也有句话说,人多抢食吃。我想,“奶奶厨房”在破解社会养老困境上真可谓是开了个好头。“奶奶厨房”是居家养老的好样板,我们要为之点赞。 @Qp(Jau:n  
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